Panetteria dei Trulli - Panificio di Alberobello (Bari)

L’apertura dell’antico forno, risale al 1990, da maestri panettieri alberobellesi, ma l'affermazione come punto di riferimento è datato 2000. A partire da quell’anno, il nome Panetteria dei Trulli è diventato sinonimo di tradizione: focacce ripiene e al pomodoro, pizze, pucce, vasto assortimento di taralli, pane, orecchiette……i clienti sono cresciuti negli anni, diversificandosi anche socialmente, ma la qualità dei prodotti tipici alberobellesi è rimasta intatta! Recentemente la qualità e la ricercatezza lavorativa di Lorenzo Manfredi, ha indotto la Panetteria dei Trulli ad allargare la propria vendita anche a pasta di ogni genere, formaggi locali, mozzarelle, caciocavalli, scamorze, provole, fino ai dolci di mandorle, ai panzerotti di marmellata intorchiati e ai biscotti…. Inaugurata 8 anni fa, Panetteria dei Trulli è da sempre il re del forno. Come nelle grandi città, a certe ore della giornata l'appuntamento con la focaccia è un obbligo! Focacce al pomodoro, classiche cotte con metodo artigiano, farcite in ogni genere, friabili e gustose. Pizze, pane, genuinità, cortesia, sono il degno contorno di questo forno che riscalda il gusto e fa lievitare l'appetito.